Диета при гепатите С: как помочь печени?

Диета при гепатите с Здоровье

Гепатит С в последнее время встречается все чаще. Справиться с заболеванием невозможно без эффективной медикаментозной терапии. Но также немаловажную роль играет при гепатите С диета. Соблюдать ее следует неукоснительно, только так лечение будет результативным.

Принципы питания при гепатите

Если пациенту поставлен диагноз гепатит С, диета должна соблюдаться практически всю жизнь. Этот вирус настолько коварен, что непременно накладывает негативный отпечаток на функционирование печени. Если халатно отнестись к советам врачей, то существует большой риск обострения заболевания.

Основная задача, которая возлагается на питание — это разгрузить печень. Вирусы гепатита С ослабляют печень, ее функции нарушаются, поэтому важно пересмотреть питание.

Соблюдение следующих принципов в рационе поможет это сделать:

  1. Питание должно быть умеренным.
  2. Кушать лучше чаще, но небольшими порциями.
  3. Блюда желательно варить или готовить на пару.
  4. Исключить слишком жирные блюда, копчености.
  5. Не употреблять слишком горячие блюда.
  6. По возможности убрать из своего рациона полуфабрикаты.
  7. Тщательнее подходить к выбору продуктов, обращать внимание на срок годности.
  8. Необходимо добавить в рацион больше фруктов, овощей.
  9. Соблюдение диеты подразумевает исключение крепкого кофе и чая.
  10. Желательно принимать поливитаминные комплексы, особенно в осенне-зимний период.
  11. Исключить алкогольные напитки.
Овощи
Овощи и фрукты содержат огромное количество полезных веществ, а организмом усваиваются прекрасно и сил для этого много не требуется.

Совет. Принимая пищу, желательно не смотреть в это время телевизор и не читать прессу, так питательные вещества будут лучше усваиваться.

Диета при гепатите С в хронической форме

Если заболевание периодически заявляет о себе симптомами, то соблюдение диеты — это один из моментов, который поможет избежать рецидивов. С хронической формой гепатита пациенту придется кардинально поменять свой рацион и строго его соблюдать.

  1. Полезно включать молочные продукты, на молоке готовить каши, а из творога делать запеканку. Но от острых сыров стоит отказаться.
  2. Чаще на столе должны быть каши.

Каша — это не только вкусное блюдо, но еще и полезное для всего организма

  1. Яйца надо ограничить. В день разрешается не более одного яйца в виде омлета, а вареные лучше вообще не употреблять.
  2. Можно готовить макароны и сочетать их лучше с овощными салатами.
  3. Овощи можно запекать, но не жарить.
  4. Прекрасно разнообразить рацион помогут желе и муссы.
  5. Мясные блюда, например, котлеты, готовить на пару или запекать.
  6. Первые блюда желательно готовить на овощном бульоне.
  7. Можно иногда позволить себе вареную колбасу нежирных сортов.
  8. Рыба разрешена, то лучше отдавать предпочтение нежирной, например, треске, щуке, минтаю.
  9. Придется исключить любимые пирожные, шоколад.

Важно. Соблюдая рекомендации по правильному питанию при гепатите, придется отказаться от острых приправ, так как они оказывают негативное влияние на функционирование печени.

Гепатит в стадии обострения

Заболевание в хронической форме периодически обостряется, и пациенты довольно тяжело переносят эти периоды. В это время питание при гепатите С должно соответствовать диете № 5. Так больные гораздо быстрее справляются с обострением, и патология переходит в стадию ремиссии.

Блюдо на пару
Любые блюда лучше готовить на пару, потому что жир категорически противопоказан печени во время болезни.

Принципы питания в это время следующие:

  • В сутки количество жирной пищи не должно превышать 70 грамм.
  • Уменьшить количество соли, лучше подсаливать уже готовые блюда.
  • Белка должно поступать около 80 грамм.
  • Снизить калорийность до 2400-2500 калорий.
  • Потреблять пищу желательно маленькими порциями, но лучше чаще.
  • Готовить на пару или варить.
  • В меню должны преобладать каши, супы, вареные овощи.

Супы на овощных бульонах гораздо полезнее во время гепатита и не заставят печень излишне напрягаться.

Совет. Приготовленные блюда желательно измельчать до пюреобразного состояния.

Продукты, которые разрешены и запрещены при гепатите

Некоторые продукты в период обострения или при хронической форме заболевания можно употреблять всегда, к ним можно отнести:

  • Подсушенный хлеб (свежий есть нельзя).
  • Печенье, но не сдобное.
  • Продукты, например, овощи, мясо, крупы должны быть вареными и протертыми.
  • Котлеты только на пару.
  • Для приготовления каш использовать рис, гречку и манку.

Диета № 5 запрещает категорически употреблять:

  • Бульоны на мясе, рыбе или грибах.
  • Нельзя употреблять курятину, крольчатину и говядину.
  • Исключить бобовые.
  • Колбасы.

Во время болезни стоит забыть о вкусе копченостей, колбас, если имеется желание быстрее стать на путь выздоровления

  • Консервы всех видов.
  • Сливки.
  • Яйца.
  • Кислые фрукты и ягоды.
  • Мороженое.
  • Запрещены кофе, газированные напитки, какао и крепкий чай. Его лучше заменить зеленым или травяным.

Примерное меню на день при гепатите С

Диета для печени при гепатите С подразумевает употребление довольно простых блюд, которые можно приготовить из продуктов, имеющихся практически всегда под рукой.

Вот как может выглядеть меню на один день:

  1. Первый завтрак. Можно приготовить кашу на молоке, используя рис или гречку. Попить можно зеленый чай.
  2. На второй завтрак можно скушать пюре из фруктов.
  3. Обед включает суп на овощном бульоне, котлетки на пару и сок, который можно заменить компотом.
  4. Полдник. Творог и отвар шиповника.
  5. На ужин можно скушать отварной картофель и кусочек нежирной рыбы на пару. В качестве питья подойдет кисель.

Важно. Если имеются проблемы с желудком, то необходимо принимать отвар шиповника осторожно, так как он может раздражать слизистую и вызывать болезненные ощущения.

Молочные продукты с фруктами прекрасно подходят для перекуса в течение дня. Если проявить немного фантазии, то соблюдение любой диеты можно превратить не в пытку для себя и жесткое ограничение, а составить вполне в разнообразный и вкусный рацион.

Важно помнить, что от строгости соблюдения диеты зависит здоровье и скорость выздоровления. Да к тому же, такое питание поможет не только печени, но и всему организму и пищеварительному тракту.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
ТвойДЕНЬ
Adblock
detector